市民们都发现，最近一段时间，猪肉真是便宜，而且便宜地很稳定。例如本人到超市（坐标：北京）买的一斤炒菜用的里脊肉，只15元8。实际上，猪肉维持这段低位状态，已经有一段时间了！
我们从全国农批价格系统可查猪肉（白条猪）的价格曲线！很明显，今年上半年价格很平！例如7月均价18.99元每公斤，也就是差不多9.5元每斤，这是批发价。到超市零售买到15.8元每斤的里脊肉就不奇怪了！
那么，前两年的猪肉价格如何呢？因为丰老师一直研究这，所以保留下了过去的资料，大家可以看看：
2021年春节时，猪肉（白条猪）价格很高很贵，当时好多老百姓都感叹自己吃不起猪肉了！失去了吃猪肉的自由！零售价三四十左右一斤，批发价就接近45元每公斤。当时主要是因为2018年8月起非洲猪瘟影响我国引起的我国生猪大量减少，健康猪肉处于供不应求状态，再加春节因素，价格上扬。由于价格比较好，后来各大猪企和广大养殖户在积极恢复生猪生产，感觉日子也很好过！但，2022年春节前出现一个小高峰，比2021年春节就便宜不少，进入一个供应充足阶段，节后猪肉价格很快走低。2022下半年起，猪肉反而走高，这与这一（疫情）期间的老百姓生产恢复，需求量恢复因素有关，各大猪企和广大养殖户在调整出栏量。但，春节后生猪养殖又进入阶段性亏损，大家陷入苦熬。国家统计局数据，1—6月全国生猪出栏37548万头，同比增长2.6%，猪肉产量3032万吨。供应充足，但是消费方面，表现不是太好，所以处于供应阶段性过剩阶段！老百姓感受到的是：猪肉零售价格比较便宜，而且便宜地比较稳定，差不多已经半年都是这样了！下半年呢，猪肉生猪生产量相对看仍然很大，但由于需求没有大的改善，猪肉价格很难大幅上涨！广大养殖户仍需苦熬！预计，年前有一个旺季高峰，但此前几个月仍会维持这种便宜，但便宜地很稳定的状况！
中国人口老龄化，和人口减少，对猪肉需求量影响比较大！长期分析，一定要注意这个因素。受经济状况影响，人民群众的基本收入（起落）也会影响消费趋向，毕竟鸡肉比猪肉更便宜！需要重点关注！管中窥豹！多种可变因素下，寻找一个合理的区间，让市民消费猪肉自由，和广大养殖户合理利润！是猪肉价格调整的最佳目标状态！但仍需要努力！
