“适期采收雪梨，增加鲜梨糖分，提升梨产业品质和品牌。”正值华北梨采摘季节，河北省赵县梨果产业协会再次发起倡议书，号召各地梨农增加阳光照射，适期采摘雪花梨。
赵县栽培雪犁历史悠久，梨果种植面积25万亩，是全国“雪花梨之乡”。近年来，该县高度重视梨果产业，采取一系列行之有效的措施，推动梨果产业高质量发展。目前，已形成“生产—贮藏—加工—包装—运销”完整的产业化链条，梨产业年产值达60亿元，有13万农民的主要经济收入直接来源于梨果生产，还有3万名农民从事梨果冷藏、运销、加工业等相关梨产业。
实施标准化管理 提升“赵州梨”品质
“其实，早采影响最大的是梨的含糖量不足。”谢庄梨农李志辉介绍说，为了进一步提高梨果含糖量和口感，他不仅坚持晚采摘，还在梨果成长后期把套袋摘下来，让梨更多接受光照，“测试显示，含糖量明显提高”。
“尽管这样每个梨会增加5分钱的手工成本，但是从质量提升来说还是值得的。”李志辉曾在北京新发地卖了26年梨，越来越体会到品质的重要。他在北京售卖雪犁，有了稳定的客户群，“价格比普通的梨每箱价格高20元，行情不好时也不愁卖”。
近年来，为进一步提升梨果品质，该县围绕“树开心、枝拉平、通透好、省人工、统一管、质先行、创品牌、效益增”的开展梨果管理技术创新，将树冠由两层枝降为一层枝。大力推广有机绿色标准化生产技术，积极开展有机肥代替化肥、蜜蜂授粉、精细修剪、控水、使用可降解农药、禁止雪花梨早采等措施，全面提升梨果品质。
“我们的雪花梨皮薄，吃起来特别甜，关键是营养价值还高，销售价格是普通雪花梨的数倍”。农民钤英军和梨“打了40年交道”，他对自己种植梨技术信心满满，也是当地引入“富硒梨”技术的“第一人”。他的雪梨基地通过实施配方施富硒肥、科学修剪、人工授粉、人工种草还田、疏花疏果、梨果套袋、生物活性肥施用及无公害病虫害综合防治等技术措施，全面推广标准化生产技术，梨果品质得到显著提升。
目前，该县坚持以销售企业为重点，申请注册“赵州梨”公用商标，制定商标使用管理办法，规范使用公用商标、地理标志保护产品、地理标志证明商标，打造出响当当的“赵州梨”品牌。如今，全县梨园达到了无公害标准，优质果率达到90%以上，梨果含糖量由12.5%提升到15%，最高可达16.5%。
传承悠久梨文化，打造文旅新品牌
据统计，该县雪花梨面积13.7万亩，鸭梨5.3万亩，以黄冠、红香酥、玉露香、秋月等为主的梨果新品种面积6万亩，年产60万吨。核心产区拥有数百年历史的古梨园，是国内最大的古梨树群落，其中100年以上古梨树达3万余株。
持续挖掘“赵州梨”文化内涵，充分利用特色梨果资源、弘扬“梨文化”、打造“赵州梨”品牌，扩大梨果美誉度、品牌影响力和产业带动力，全面提升产业竞争优势、促进高质量发展。
梨区地处滹沱河故道，土壤中含有多种微量元素，独特的自然条件造就了梨果的独特品质。雪花梨有“大如拳、甜如蜜、脆如菱”，先后荣获全国名优果品区域公用品牌称号、全国绿色食品博览会金奖等荣誉，赵县雪花梨、赵县黄冠梨被评为地理标志保护产品。
早在秦汉年间，该县雪花梨就被选为“贡品”，其久远而绵长的农业生产历史、独特而珍贵的种植资源、循环而长效的生产模式、显著而高效的生态功能、深邃而厚重的梨文化、香郁而壮观的梨花风情景观，形成了独特的生产、生活、生态融合发展的古梨树群系统。三处古梨园示范基地建设总面积3万亩，辐射带动25万亩梨园实施标准化生产，提升梨果品质，建设精品梨园，强化果品质量监管，提升赵县梨果总体效益。
同时，围绕古梨树保护区，建立集古法种植、旅游、观光、采摘、休闲、文化、娱乐于一体的综合性观光体验果园，构筑赵州特色旅游区域。目前,全县古梨园已经建成十个观景台，组成“古梨园景观”，引导游客享受“观古桥、游古寺、品赵州梨文化”的旅游体验。如今，该县已举办了23届梨花节和22届采摘节，梨园旅游拉动了文化、交通、住宿、餐饮等产业的发展，每年游客达30多万人次，拉动地方消费近2亿元。
线上线下齐发力 延链补链增效益
为推动梨果产业发展，全县建有梨果贮藏机制冷库1377座，总容量50万吨以上，是华北地区规模最大的机制冷库群。机制冷库延长了梨果的保鲜期，实现了“季产年销”。
积极开拓“农贸、商超”等线下销售渠道的同时，与阿里巴巴、拼多多、京东等电商平台合作，在“抖音”、“快手”直播，开展网上销售，实现了“线上线下相结合，多渠道同时发力”。去年，网上销售额达1亿元，古树梨售价每个10元以上，实现梨果出口8万吨。
为进一步扶持梨果深加工企业做大做强，该县大力优化营商环境，开展专项整治，严打“吃拿卡要”等不法行为，为梨果龙头企业发展创造良好的社会环境。
今年，该县加大农业招商力度，整合农业资源优势，在网络平台、农交会等广泛发布招商信息，吸引社会投资。推进全县梨果从生产、选果、包装、销售的统一管理，“经过统一把关后，通过‘一个出口’流通到市场，力争用3〜5年时间，把‘赵州梨’打造成知名品牌”。
据了解，为进一步扩大梨果产业，该县出台了多项优惠政策，加大资金、科技投入，扶持成立了10多家梨果出口公司，现拥有国内先进的现代化生产线16条，年梨果加工能力15万吨，主要产品有梨汁、梨酒、梨干、梨茶、梨罐头等。包装企业达到460家，年生产能力2200余万套，果品运输专业户和车辆达到2900多家、1.2万辆，实现了“梨果生产与深加工、旅游的深度融合”，一二三产业融合发展的新路子。
作者：徐哲普 农民日报·中国农网记者 李杰