眼下，正是羊肚菌成熟上市的季节。近日，记者在梓潼街道新生村羊肚菌种植基地看到，菇农们正忙着采收羊肚菌。“今年羊肚菌长得很好，估计亩产在300斤以上。”潼南县利平种养殖专业合作社理事长郑永利欣喜地说，这几天，我们合作社订单不断，每天都要采收羊肚菌发往成都、重庆等地，产品根本不愁销。
“今年，我们种植了50亩羊肚菌，在县农委种植专家的指导下，全部获得成功，一朵朵羊肚菌如雨后春笋，拔地而起，长满了菇棚。这边大一点的羊肚菌刚刚采完，那边小的羊肚菌又长了出来，一茬接着一茬，总也采不完。”郑永利介绍说。
采收现场，菇农们忙个不停，有的采收，有的装箱，有的运输，紧张而忙碌。郑永利将记者引进一处黑色大棚里，他不时提醒：小心点，脚别踩到羊肚菌了。记者放眼望去，地里长满了羊肚菌，就连地沟里也布满了菌丝，到处都是密密麻麻的小羊肚菌。记者只好小心翼翼行走，生怕踩到羊肚菌。
“羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌，肉质细嫩，香甜可口，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸。”郑永利说，羊肚菌，表面呈网状，形状呈椭圆形，略似羊胃，故得其名。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。
“2012年，我们开始引种羊肚菌，当时由于技术不过关，没能种植成功。”郑永利说。去年，该合作社在总结失败教训的基础上，先后赴绵阳、成都等地学习取经，掌握了过硬的技术和管理知识，种植的10亩羊肚菌获得成功。
据介绍，种植羊肚菌的经济效益非常高，一般亩产300斤，种得好的可以达到500斤，按照现目前的市场价鲜品每斤可卖150-180元，干品每斤高达1500-2000元，平均亩效益都在3万元以上。
“羊肚菌是一个很好的致富项目，潼南的气候、土壤都适合种植羊肚菌，并且不择地，房前屋后都能种。”县农委特色经济发展站站长黄明表示，明年，潼南将采取合作社+农户的模式，逐年扩大种植面积，把羊肚菌产业做大做强、做出规模，助推更多的种植农户增收致富。（记者李云喜）